远程教育行业领先者，20年专注教师专业培训
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授课教师分享了通过食物多样化达到营养均衡摄入的重要性，强调了中国饮食文化的丰富性和对营养的注重。提出为了实现营养均衡，膳食应包含蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，并特别关注小学阶段学生的营养配餐，设定了午餐热量和脂肪的参考标准。进一步引导学生如何从提供的九道菜中选择三道，以组成满足营养标准的午餐套餐，并提出基于营养需求进行菜品替换的方法。强调了控制脂肪摄入和增加身体活动的重要性，以应对现代社会普遍存在的超重和肥胖问题，并建议采取相应的饮食调整措施，以及鼓励孩子参与健康餐食的设计过程，旨在培养他们形成良好的饮食习惯。本课程突出了营养知识教育的价值及其对促进健康成长的关键作用。
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